Сулугуни

660,00

р.

В пастеризованное молоко вносят хлористый кальций, закваску и сычужный фермент. Через 45 минут образовавшийся сгусток нужно разрезать. Режут сгусток на кубики размером сторон 6-10 мм. После разрезки сгустка делают остановку на 5-10 мин, а затем зерно сливают в емкости для прессования. Основными особенностями технологии сыра являются чеддеризация сырной массы. Используются перфорированные формы для удаления лишней влаги. После формирования голов, сыр солится в рассоле. Время посола зависит от размера головки, 300гр головка может быть готова уже через 2 часа

Click to order

Ваш заказ

Total:

Условия доставки можно посмотреть во вкладке «‎Доставка и оплата»

У нас действует бесплатная доставка при заказе от 1 500 рублей по городу.

Если заказ менее указанной суммы – доставка составляет 300 рублей в пределах административного округа (города). За пределы города возможна доставка на индивидуальных условиях.

Цена указана за 100 гр. в корзине.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.